Receita de Escondidinho de salada de frutas com chocolate

Ingredientes 1 xícara (chá) de mamão picado 1 xícara (chá) de maçã picada 1 xícara (chá) de abacaxi picado 1 xícara (chá) de banana picada 1 xícara (chá) de laranja sem casca e sem pele picada 1 xícara (chá) de uvas sem sementes cortadas ao meio 1 xícara (chá) de suco de laranja 2 colheres (sopa) de açúcar 500g de chocolate ao leite picado 2 colheres (sopa) de manteiga 1 xícara (chá) de creme de leite  Modo de preparo Misture as frutas com o suco de laranja adoçado com o açúcar, coloque em uma travessa de vidro funda e leve à geladeira por 1 hora. Coloque o chocolate com a manteiga em um refratário fundo e leve ap microondas por 1 minuto. Mexa com uma espátula e volte ao microondas por mais 1 minuto. Misture até o chocolate derreter totalmente e adicione o creme de leite. Cubra as frutas com o creme de chocolate e sirva em seguida.  Dica: Ao picar a maçã e a banana, regue-as com o suco de 1 limão para que não escureçam. Rendimento: 6 porções

Pirulito de Chocolate e Fruta

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Ingredientes

• 1 pacote de Biscoito NESFIT® Aveia e Mel
• 300 g de Cobertura Chocolate com Leite NESTLÉ®
• meio quilo de uvas (Itália ou Rubi)
• 1 caixa de morangos
• 2 bananas nanicas

Modo de Preparo

Quebre os Biscoitos em pedaços pequenos e reserve. Pique o Chocolate, divida-o em três partes iguais e despeje duas partes em uma tigela bem seca. Torne a picar finamente a parte restante e reserve. Aqueça uma panela com água até que atinja a temperatura de 48°C, ou seja, suportável ao contato da mão. Retire do fogo. Coloque a tigela com as duas partes de Chocolate na panela de água quente, mexendo lentamente até derreter completamente. Retire a tigela do banho-maria e junte o restante do Chocolate picado. Mexa até derreter completamente. Continue mexendo para esfriar até 28°C (encostando um pouco de Chocolate no lábio, a sensação deve ser de frio). Retire as uvas do cacho, lave-as bem e seque com papel toalha. Lave osmorangos, retire os cabinhos e seque-os com papel toalha. Descasque as bananase corte-as em rodelas. Espete todas as frutas em palitos para churrasco. Cubra-as com o Chocolate derretido, escorra o excesso de Chocolate e passe-as no Biscoito esfarelado. Espere o Chocolate secar e sirva.

DICA:

- Forre meia esfera de isopor com papel de alumínio e espete os pirulitos de chocolate, para secarem. 

Faz Bem Saber:

Procure consumir frutas todos os dias. Além de fontes de vitaminas e minerais, elas hidratam o organismo e são ricas em fibras.

Das 20 frutas mais consumidas no Brasil, somente 3 são nativas

O Brasil é conhecido como a “terra das frutas” graças a tamanha variedade encontrada. Não há estrangeiro que, vindo de lugares frios, não se admire com a nossa abundância de formatos, perfumes e cores. Isso é natural, como país predominantemente tropical que somos, embora inusitadamente a biodiversidade nativa brasileira não tenha quase nada a ver com o encontrado nos supermercados e feiras livres.

O “Planeta Sustentável” da Editora Abril publicou esse ano um mapa das 20 frutas mais consumidas no Brasil. São aquelas presentes em nossa alimentação cotidiana, e sua análise mostra um fato assombroso e pouco conhecido da maioria – quase todas, para ser exato 85% da lista, não são nativas dos biomas brasileiros – ou seja, não estavam aqui antes da colonização européia. Abaixo, as frutas do mapa e sua origem.

1. abacate –  América Central.

2. abacaxi – Brasil – nativa do cerrado.

3. banana – Sudeste Asiático.

4. caqui – Ásia.

5. coco-da-baía – origem polêmica.

6. figo – Ásia.

7. goiaba – Brasil.

8. laranja – Ásia.

9. limão – Sudeste Asiático.

10. mamão – América Tropical.

11. manga – Ásia.

12. maracujá –Brasil.

13. marmelo – Europa e Ásia.

14. maça – Ásia.

15. melancia – África.

16. melão – Europa, Ásia e África.

17. pera –  Europa.

18. pêssego – Ásia.

19. tangerina – Ásia.

20. uva – Ásia, América do Norte e Europa.

Suco verde no café da manhã

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Cada vez mais se comenta sobre os benefícios do suco verde na alimentação diária. O indiscutível é que esse suco possui inúmeras qualidades: desde o aumento da energia, mais concentração, uma pele melhor e até perda de peso. Vale lembrar sempre que beber sucos naturais de vegetais é uma boa forma de melhorar a saúde e emagrecer.
“Tomar o suco verde no café da manhã, em jejum, é uma ótima opção para que a pessoa aproveite melhor todos os nutrientes”, explica Eliza Scarpin, nutricionista da Tropical Banana.

Pensando em facilitar a vida e melhorar a saúde das pessoas, a Tropical Banana ensina um “roteiro” para sucos saudáveis que você pode realizar facilmente:

Sucos verdes. Os vegetais verdes escuros têm a maior quantidade de clorofila de todos os vegetais. A clorofila é muito importante para a saúde, pois é um ótimo desintoxicante, auxiliando no trabalho do fígado.

Juntar alguma fruta. Inicialmente pode ser mais difícil acostumar com o sabor de apenas vegetais, por isso o ideal é juntar frutas como a maçã ou um limão. A maçã também ajuda as enzimas gástricas a processar os nutrientes mais facilmente.
Tomar logo pela manhã. Começar o dia com um suco verde dá a energia necessária para uma manhã saudável.
Incrementar o café da manhã com um suco. Substituir parte dos pães e cereais brancos normalmente ingeridos no café da manhã por um suco verde traz muito mais nutrientes e benefícios e tem cerca de 200 a 250 calorias.
Tomar logo o suco. Quinze minutos depois de fazer o suco, as vitaminas começam a oxidar.

Que tal uma receita de suco verde para auxiliar na desintoxicação?
Suco de maçã com couve é a dica da nossa nutricionista, anota aí:
200 ml de água
02 maçãs sem sementes
03 folhas de couve
02 cubos de gengibre
1/2 limão
Hortelã (opcional)
06 cubos de gelo
Bater tudo no liquidificador
Benefícios desse suco: a maçã possui pectina que se liga às toxinas eliminando-as do organismo. A couve tem clorofila, um pigmento verde fonte de energia das plantas, também com alto poder de desintoxicação, auxiliando o fígado na eliminação das toxinas.

Tomar suco verde é ótimo para quem quer melhorar a saúde e perder alguns quilos. Basta dar mais atenção a esse aliado saudável que pode ser feito todas as manhãs ou a qualquer hora!

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Mamão é ou não é bom para o estomago ?

Mamão: mais que um grande amigo do intestino

O mamão contém proteínas, ácido málico, ácido cítrico, ácido tartárico, fósforo, cálcio, ferro, vitamina A e vitaminas do complexo B.

Suas sementes são anti-helmínticas.

O mamão maduro é laxante, diurético, emoliente e o mais poderoso digestivo que existe. Comido em jejum, pela manhã, é eficaz contra diabete, icterícia e asma.

As sementes são um excelente vermífugo e também são eficazes contra tuberculose e câncer.

Com as folhas podemos fazer um chá digestivo.

As raízes em decocção constituem um tônico para os nervos e um remédio para as hemorragias renais.

O mamão promove a manutenção do equilíbrio ácido-alcalino do organismo.

FRUTAS PARA BEBÊS

SUCOS - A partir dos 4 meses

Laranja Lima

Laranja Lima com Cenoura

Laranja Lima com Beterraba

Laranja Lima com Mamão

Horário: Entre 09:00 e 10:00

FRUTAS - A partir dos 5 meses

Maça Argentina

Banana Maça

Mamão Papaya
Abacate

Pêra Portuguesa

Horário: Entre 14:00 e 15:00

Lembrando que o primeiro grupo prende o intestino e o segundo Solta. 

Aí vai das mamães escolherem a melhor fruta para dar ao seu bebê.

Fonte:http://vidademamaemoderna.com/2013/01/qual-fruta-dar-para-o-meu-bebe/

ALGUNS BENEFÍCIOS DO MORANGO

O morango é uma fruta de sabor ácido e adocicado, muito boa para ser incluída como sobremesa ou lanche em dietas de emagrecimento porque cada morango tem aproximadamente 5 calorias. Além disso, o morango tem propriedades diuréticas, é rico em vitamina C, que ajuda na cicatrização dos ferimentos, fortalece a parede dos vasos sanguíneos melhorando a circulação e aumenta a absorção do ferro combatendo a anemia.

Alguns benefícios do morango para a saúde

O morango é também uma fruta rica em antioxidantes, como antocianinas e o ácido elágico, que conferem outros benefícios para a saúde:

• Combater o envelhecimento da pele;
• Ajudar a prevenir doenças cardiovasculares;
• Melhorar a capacidade mental;
• Prevenir o câncer;
• Ajudar a combater inflamações.

Além disso, o morango também tem fibras que combatem a prisão de ventre e a "zeaxantina", uma substância importante para a saúde dos olhos.

O morango pode ser consumido como vitamina, misturado na gelatina, com iogurte, nos cereais no café da manhã ou na salada de frutas, por exemplo.

Informação nutricional do morango

Componentes	Quantidade em 100 g
Energia	39 calorias
Proteínas	1,0 g
Gorduras	0,6 g
Carboidratos	7,4 g
Fibras	2 g
Vitamina C	72,8 mg
Cálcio	22 mg
Ferro	0,9 mg O morango é uma excelente fruta para ajudar a emagrecer por ter poucas calorias, assim como a melancia ou o kiwi, por exemplo. fonte: http://www.tuasaude.com/beneficios-do-morango/